家常青椒辣子鸡的做法
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本文目录

1. 清炒蒜苔的做法做法正宗做法
2. 海带炒蒜苔家常做法
3. 羊肉蒜苗饺子馅的做法

清炒蒜苔的正宗做法

原料：蒜苔 、胡萝卜、窍门油、调蒜大全调蒜大全盐
、薹的薹酱油  、家常家常十三香 、做法做法鸡精。窍门

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步 、蒜苔切断，洗净
。

第3步、胡萝卜切粗丝。

第4步、油锅加热
，放入十三香，

第5步、加入洗净的蒜苔翻炒

第6步 、倒入少量酱油，继续翻炒

第7步 、加入胡萝卜，适量的盐

第8步
、翻炒1分钟，加入适量的鸡精，炒匀，即可

第9步、盛出 ，成品

第10步 、成品

海带炒蒜苔家常做法

预先将海带干制品用温水泡发  ，直至泡软即可。

选取适量的蒜苗仔细洗净（无必要仔细洗净） 、滤干→将整根蒜苗切分成蒜苗白和蒜苗叶→将蒜苗白用斜切法切制成长约3厘米左右即可→将蒜苗叶切制成2厘米左右。

将生姜切制成生姜片3片→将生姜片依次切制成丝→将生姜丝切制成生姜末即可 。

炒制

将适量的食用油倒入锅中点火加热（中火半分钟即可）→将生姜末下锅炝锅。

顺势将泡发好的海带丝下锅→将火调至中高火→均匀翻炒海带丝。

淋入适量的料酒以去腥提鲜。

先将蒜苗段下锅翻炒→然后再将蒜苗叶下锅翻炒 。

淋入适量的清水
，以防干锅并增加一定的汁水→加入适量的食盐后均匀翻炒。

多次翻炒后，可尝试海带丝的软韧程度来决定是否可以出锅→关火完成→盛盘备食。

羊肉蒜苗饺子馅的做法

备用食材
：羊肉500克 ，大葱1根
，蒜苗200克
，香油50克，酱油2勺 ，食盐少许 ，淀粉少许；

制作方法  ：第一步，花椒粒准备出少许
，将其放入碗中，加入热水浸泡10分钟 ，然后捞出花椒不要
，羊肉事先将其剁成馅，放入在大碗中，分次少许加入花椒水；

第二步 ，将其朝着一个方向搅拌均匀直至上劲，然后再加上少许的淀粉、姜末和香油，将其充分搅拌均匀，放在一旁静置腌制一会，蒜苗清洗干净后切末；

第三步 ，大葱1根摘洗干净后切成葱花 ，面粉放入在大碗中 ，加上一点点食盐
，分次少许加入水将其揉成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛半个小时；

第四步，醒发好的面团移至在案板上揉搓整理成长条状，然后再将其整理成饺子皮 ，这个时候将蒜苗和葱花放入在馅料中 ，加上点食盐调味 ，充分搅拌均匀；

第五步，饺子皮中放入馅料捏好，在锅中添上水，待将水烧开后 ，加上一点食盐，逐个下入饺子将其煮熟即可出锅

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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